Meduse in tavola all’Istituto Superiore per il Made in Italy

Un progetto all’insegna della sostenibilità, ma anche del saper fare italiano in cucina. All’Istituto Superiore per il Made in italy di Noventa Padovana, gli allievi si sono dimostrati in grado di padroneggiare una complicata materia prima: le meduse dell’Adriatico