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Ricette: Dessert

  • DIAMANTINI SABLE’ CON GLASSATURA AL CIOCCOLATO FONDENTE E SALE MALDON

    Enrico Bianchi 9 Ottobre 2026
    9 Ottobre 2026

    Ingredienti: 400 g farina 00 200 g di burro 90 g di tuorlo 140 g di zucchero a velo 3 g di sale 1 pizzico …

    Dessert
  • BREAD PUDDING TOAST

    Enrico Bianchi 2 Ottobre 2026
    2 Ottobre 2026

    Ingredienti: fette di pane senza bordo burro 2 uova 250 ml di latte ½ cucchiaino di vaniglia 2 cucchiai di amido di mais 3 cucchiai …

    Dessert
  • BREAD EAR ROLL

    Enrico Bianchi 2 Ottobre 2026
    2 Ottobre 2026

    Ingredienti: 6 fette di pane grande da toast 20 g di burro 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio d’acqua Per la ghiaccia: 100 g formaggio …

    Dessert
  • TORTA AL LIMONE

    Enrico Bianchi 2 Ottobre 2026
    2 Ottobre 2026

    Ingredienti: 250 g carote pulite (frullate finemente) 80 g olio di semi 100 g succo d’arancia fresco 1/4 pz scorza d’arancia grattugiata 3 pz uova …

    Dessert
  • COCADAS

    Enrico Bianchi 25 Settembre 2026
    25 Settembre 2026

    Ingredienti: 650 g latte di cocco 640 g acqua 500 g di cocco grattugiato 580 g di latte condensato 5 tuorli 1 pizzico di sale …

    Dessert
  • MILLE FOGLIE DI MELE

    Enrico Bianchi 25 Settembre 2026
    25 Settembre 2026

    Ingredienti: 5 mele succo di 1 limone 80 g di zucchero 1 cucchiaio di amido di mais cannella a piacere Procedimento: Per il caramello, 100 …

    Dessert
  • DOLCE AL CAFFÈ

    Enrico Bianchi 26 Giugno 2026
    26 Giugno 2026

    Ingredienti 75 ml di latte intero 125 ml di panna fresca liquida 3 tuorli (circa 35-40g) 40 g di zucchero 15 g di caffè solubile …

    Dessert
  • CLAFOUTIS DI CILIEGIE

    Enrico Bianchi 19 Giugno 2026
    19 Giugno 2026

    Ingredienti: 700 g di ciliegie 3 uova 100 g di zucchero 40 g di farina 60 g di fecola estratto di vaniglia 100 ml di …

    Dessert
  • BICCHIERINI DI CRUMBLE CREMA AL MASCARPONE E FRUTTI ROSSI

    Enrico Bianchi 19 Giugno 2026
    19 Giugno 2026

    Ingredienti: frutti di bosco 1 limone bio 250 g mascarpone 100 g panna da montare 2 cucchiai zucchero a velo alcune foglie menta 2 cucchiai …

    Dessert
  • CARLOTA DURAZNO

    Enrico Bianchi 12 Giugno 2026
    12 Giugno 2026

    Ingredienti: 1 lattina di latte condensato 120 g di latte intero succo di 2 lime 1/2 cucchiaino di cannella macinata 5 pesche mature 250 g …

    Dessert
  • TORTA AL CIOCCOLATO

    Enrico Bianchi 12 Giugno 2026
    12 Giugno 2026

    Ingredienti: 160 g farina 40 g cacao 1/2 bustina lievito per dolci 175 g zucchero 150 g olio 4 uova 50 g latte al cioccolato …

    Dessert
  • PANNA COTTA AL LATTE DI COCCO E CIOCCOLATO FONDENTE, LAMPONI E LIME

    Enrico Bianchi 5 Giugno 2026
    5 Giugno 2026

    Ingredienti: 200 ml di latte di cocco 100 ml di panna fresca 45 g di zucchero 60 g di cioccolato fondente 70% 3 g di …

    Dessert
  • SEMIFREDDO VELOCE FRAGOLE E MASCARPONE

    Enrico Bianchi 29 Maggio 2026
    29 Maggio 2026

    Ingredienti: 500 g fragole 500 g mascarpone 3 cucchiai colmi di zucchero 120 g biscotti secchi 2 cucchiai di gocce di cioccolato bianco Procedimento: Cuoci …

    Dessert
  • CESTINI DI CHEESECAKE ALLE MELE

    Enrico Bianchi 29 Maggio 2026
    29 Maggio 2026

    Ingredienti: 1 mela grande 15 g di burro 20-25 g di zucchero 1/2 cucchiaio di cannella 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaio di …

    Dessert
  • IL TIRAMISÙ IN UNA SFERA

    Enrico Bianchi 22 Maggio 2026
    22 Maggio 2026

    Ingredienti 100 g savoiardi 2 C caffè solubile 1 bicchierino marsala 250 g mascarpone 100 g zucchero 60 g panna vegetale 2 uova + 1 …

    Dessert
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