144
Ingredienti:
- 1 baguette
- 1 confezione di salsiccia coppiello
- 100 g Scamorza affumicata
- un mazzo di friarielli (circa mezzo chilo) o cime di rapa
- 300 g pomodorini ciliegino
- 3 spicchi d’aglio
- timo
- rosmarino
- sale
- olio
- zucchero
- peperoncino
Preparazione:
- Creare un impasto con la salsiccia e scamorza affumicata.
- Scavare la baguette e riempire con l’impasto della salsiccia.
- Tagliare a fette di 2/3 cm mettere su una teglia con filo d’olio e infornare a 180°C per 5 min
- Per i pomodorini confit, in una teglia mettere i pomodorini tagliati a metà con una manciata di sale grosso, zucchero, timo, rosmarino, 2 spicchi di aglio in camicia e olio ed infornare a 150°C per 1 ora.
- Lavare e cuocere i friarielli in una padella con uno spicchio di aglio e peperoncino saranno pronti in 10 min.
- Comporre il piatto con crostini di baguette con sopra i friarielli e pomodorino confit.