BHAJI – FRITTELLE DI CIPOLLA INDIANA

Redazione

Ingredienti:

  • 350 g cipolle rosse
  • 120 g farina
  • paprika
  • 150 g yogurt greco
  • foglie di menta
  • prezzemolo
  • mezzo limone
  • pizzico di zenzero
  • olio per friggere

Procedimento:

  1. Tagliate e sbucciare le cipolle. Affettatele grossolanamente.
  2. Mescolate con farina, paprika e aggiustate di sale.
  3. Amalgamate e, prendendo dei mucchietti, friggete in olio caldo.
  4. Per la salsa frullate tutti gli ingredienti e servite.

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