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Ingredienti:
- 4 sarde sotto sale
- 1 vasetto di acciughe
- 1 cipolla bianca
- 1 pacco di bigoli
- sale
- pepe
- olio
- acqua gassata
Procedimento:
- Tagliamo la cipolla finemente e stufiamola in padella con olio e con l’acqua gassata.
- Puliamo le sarde e aggiungiamole alla cipolla con le alici fino a scioglimento.
- Caliamo i bigoli in acqua e, quando sono cotti, uniamo al sugo in padella un paio di minuti.