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Ingredienti:
- 250 g farina per dolci
- 50 g ricotta
- 80 g polpa di zucca cotta
- 100 g di zucchero
- 5 g lievito per dolci
- 25 ml bevanda alla mandorla
- 25 g olio di semi di girasole
- 50 g di gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
- Nella boulle con già la farina pesata aggiungere lo zucchero ed il lievito, aggiungete le gocce di cioccolato, poi aggiungere gli ingredienti umidi: bevanda di mandorla, la ricotta, la zucca e olio mescolare ed impastare, stendere con il mattarello fra due fogli di carta forno, dare la forma ed infornare a 160° per 20 minuti.
- Sfornare i biscotti, lasciar raffreddare e decorare con lo zucchero a velo.