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Ingredienti:
- 2 uova
- 115 g burro
- 70 g cioccolato fondente
- 125 g zucchero semolato
- 70 g zucchero canna
- 80 g farina
- 100 g cacao
- 1 c caffè solubile sciolto in 2 c acqua bollente
- pizzico sale
- vaniglia
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 190 gradi.
- Montare le uova con gli zuccheri finché saranno bianche gonfie e spumose .
- A bagnomaria sciogliere il cioccolato con il burro, aggiungere il caffè caldo e la vaniglia.
- Infine aggiungere gli ingredienti secchi setacciati.
- Mescolare finché si amalgamano.
- Versare in una pirofila e cuocere a bagnomaria per 40/45 min.
- Fare raffreddare 10 min. Servire caldo.