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Ingredienti:
- 500 g macinato di pollo
- 1 peperoncino fresco
- 1/2 tazza di grissini tritati
- 1/2 cucchiaio di peperoncino in polvere
- prezzemolo qb
- sale
- 200 g mozzarella grattugiata
- uova olio aceto per la maionese
- uova
- altri grissini tritati
- olio per friggere
Procedimento:
- In una ciotola mescolare il pollo, il peperoncino tritato, il peperoncino in polvere, prezzemolo, i grissini tritati e aggiustare di sale.
- Formate una pallina e poi fate un buco al centro.
- Congelate le ciambelle per 30 min
- Passatele nell’uovo, poi nella panatura e infine friggete fin quando saranno dorate.