68
Ingredienti:
- 350 g di pane raffermo
- 30 g di burro fuso
- 2 uova
- 2 tuorli
- 2 tazze di latte caldo
- 1/2 tazza panna fresca da montare
- 1/3 tazza di zucchero
- pizzico sale
- 90 g di burro fuso
- 150 g zucchero moscovado
- 1 e 1/2 C cannella in polvere
Per il frosting:
- 100 g crema di formaggio
- 40 g burro
- 3 C panna fresca da montare
- 100 g di zucchero a velo
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 180
- Ungere uno stampo ad anello con burro.
- In una ciotola mescolare latte, panna, uova, zucchero, sale e burro.
- A parte mescolare il burro, zucchero, cannella fino ad ottenere una miscela omogenea .
- Mettere nello stampo metà del pane, tagliato a quadrotti e schiacciarlo con le dita. Versate metà del mix di latte e poi metà della crema di cannella. Procedere così a stratificare. Infornare per 40 min. Lasciar raffreddare.
- Per il frosting montare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente con le fruste elettriche e decorare.