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Ingredienti:
- 10 g di nocciole
- 10 g di mandorle
- 10 g di anacardi
- 4 biscotti secchi
- 1 cucchiaio olio di riso
- 200 g di ricotta
- 125 g di yogurt alla vaniglia
- 200 g di fragole
- 1 cucchiaio di agave
- succo di limone
Procedimento:
- iniziate a preparare le fragole, lavatele togliete la foglia e tagliatele a cubetti, conditele con agave e succo di limone mescolatele bene e lasciatele riposare in frigo.
- preparate la base delle coppette sminuzzando al coltello la frutta secca e sbriciolando i biscotti con le dita, mescolate tutto con olio di semi di girasole, dividetelo in 4 e adagiatelo sul fondo di ogni coppetta schiacciandolo, mettetele in frigo.
- preparate la crema unendo yogurt e ricotta con uno sbattitore elettrico fino a creare un composto omogeneo.
- ora finite di preparare le coppette mettendo sopra alla base di biscotto la crema poi le fragole ed ancora la crema e alla fine le fragole, ed ora gustatevi la vostra dolce e sana merenda