CREMA DI PATATA DOLCE SU ONDE DI GRISSINI

Enrico Bianchi

Ingredienti:

  • grissini
  • 1 patata dolce
  • paprika
  • erba cipollina
  • cannella
  • noce moscata
  • semi di papavero
  • sale
  • pepe
  • olio evo

Procedimento:

  1. Pelare e tagliate a cubetti le patate, disponetele sulla placca del forno coperta da carta forno, condite con olio sale e pepe, condite con paprika, cannella e noce moscata, infornate a 200 gradi per 30 minuti;
  2. Quando pronte, frullate e mettete in una sac a poche con una bocchetta a stella, decorate i grissini e poi spolverate con i semi.

CONSIGLIATI