CREMA DI POMODORO CON GRISSINI

Enrico Bianchi

Ingredienti:

  • grissini
  • 120 g di fagioli cannellini
  • 90 g di pomodori secchi sott’olio
  • 40 g di olio evo
  • 2 alici
  • 1 c di capperi
  • olive nere
  • basilico
  • sale
  • pepe

Procedimento:

  1. Frullate: fagioli, pomodorini, alici create una crema;
  2. Tagliate le olive nere quasi a creare un battuto;
  3. Ora mettete la crema in una ciotola ed aggiustate di sale e pepe, decorate con i capperi le olive ed il basilico, e gustate con degli ottimi grissini.

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