FOOL

Ingredienti:

• 3 tuorli
• 130 g di zucchero
• 45 g di farina
• 450 ml di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 250 g di frutti rossi
• 150 ml di panna fresca
• 1 cucchiaio di zucchero a velo

Procedimento:

1. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina sempre mescolando.
2. In un pentolino scaldare il latte con la bacca di vaniglia ma non fare bollire.
3. Versate il latte a filo suoi tuorli e riportare nel fuoco per 10 min.
4. Mettete nei bicchieri e lasciare raffreddare .
5. Lavate bene la frutta ed asciugatela.
6. Mettetela sulla crema, aggiungete la panna fresca montata e cospargete con lo zucchero a velo.