GREEN GOODDESS CHICKEN SALAD

Enrico Bianchi

Ingredienti:

  • 1/2 vasetto di yogurt greco intero naturale
  • 3 cucchiai di maionese
  • 1/2 avocado medio maturo
  • foglie di prezzemolo fresco
  • foglie di aneto fresco
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • sale e pepe nero
  • 400 g di pollo in sfilacci

Per servire:

  • pane casereccio
  • cipolla marinata
  • avocado a fette

Procedimento:

  1. In un mixer frullare yogurt, maionese, avocado, foglie di prezzemolo, aneto e aceto.
  2. Unire la crema al pollo e mescolare.
  3. Tostare il pane.
  4. Spalmate abbondante insalata di pollo e guarnite

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