GRISSINI DI PASTA FILLO CON BRESAOLA

Enrico Bianchi

Ingredienti:

  • 6 fogli pasta fillo
  • erbe aromatiche miste (prezzemolo, salvia, rosmarino)
  • 20 ml olio extravergine d’oliva
  • 10 ml acqua
  • q.b. sale
  • fette di bresaola per servire

Procedimento:

  1. Lavate e tritare le erbe finemente.
  2. Tagliare la pasta fillo in tre rettangoli, ciascuno spennellare con acqua e olio solo per metà, in verticale, piegare a metà sovrapponendo.
  3. Spennellare nuovamente. Infine arrotolateli formando dei grissini.
  4. Mettete i grissini in una placca rivestita da carta forno e cuocete in forno statico a 180° per 10 minuti.
  5. Servite accompagnati da bresaola e salumi a piacere.

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