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Ingredienti:
- 8 carote
- spezie (paprika, cumino)
- 250 g di ceci
- 3/4 cucchiai di tahina
- bietola
- aglio
- peperoncino
- anacardi
- olio evo
- grissini per servire
Procedimento:
- Arrostite le carote con le spezie e un filo d’olio.
- Una volta pronte frullate con i ceci, la tahina, e se necessario un goccio d’acqua.
- Nel mentre saltare le erbette con aglio e olio e servitele con hummus e grissini.
