INSALATA ASIATICA DI CETRIOLI

Enrico Bianchi

Ingredienti:

  • 2 cetrioli
  • 2 c arachidi tostate
  • 1 cucchiaio semi di sesamo tostati
  • aglio tagliato finemente
  • 1/2 c peperoncino
  • sale
  • 1 c di olio
  • 1 cucchiaio succo di limone-
  • 1 cucchiaio miele

Procedimento:

  1. Taglia a julienne il cetriolo e mettilo in una ciotola.
  2. Aggiungi arachidi tritate e semi di sesamo tostato.
  3. In una ciotola piccola aggiungere aglio, peperoncino e sale.
  4. Scalda l’olio e versalo nel mix di spezie.
  5. Aggiungi limone e miele poi condisci.

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