INSALATA DI ANGURIA E BRESAOLA

Redazione

Ingredienti:

  • 1 fetta di anguria
  • 150 g di bresaola
  • 2 uova sode
  • misticanza o valeriana
  • 100 g di formaggio primosale
  • succo di limone
  • semi di girasole
  • senape
  • pepe nero
  • sale
  • olio evo

Procedimento:

  1. tagliare a cubetti la feta e l’anguria
  2. tagliare a spicchi e uova sode
  3. preparare una vinaigrette con il succo di limone, la senape, l’olio, sale e pepe
  4. mescolare tutti gli ingredienti assieme, aggiungendo la bresaola, la vinaigrette
  5. servire completando con i semi di girasole

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