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Ingredienti:
- 2 melanzane
- bresaola a fette
- 10 dischi di cheddar
- prezzemolo tritato
- pan grattato
- 1 uovo
- sale
- pepe
- olio evo
Procedimento:
- Tagliate a fette sottili le melanzane e fatele grigliare da ambo i lati, quando pronte conditele con sale pepe ed olio evo;
- Formate gli involtini passando le melanzane nell’uovo e poi nel pan grattato, poi aggiungete il formaggio, la bresaola e chiudete a mezza luna chiudendo con uno stuzzicadenti;
- Disponetele sulla leccarda del forno e fate gratinare in forno a 200 gradi per far sciogliere il formaggio.
