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Ingredienti:
- 100 g salmone affumicato
- 200 g filetti salmone surgelato
- 1/2 cipolla rossa
- mazzetto di prezzemolo
- erba cipollina
- avocado maturo
- 1 pomodoro maturo
Per la vinagreta al curry:
- olio evo
- curry in polvere
- un limone
- sale
Procedimento:
- Scongelare il salmone e tagliare a cubetti piccoli.
- Tritare il salmone affumicato.
- Tagliuzzare finemente cipolla, prezzemolo, pomodoro ed erba cipollina.
- Infine aggiungere avocado, sempre tagliato a cubetti.
- Condire la vinagreta e accompagnare con i grissini.