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Ingredienti:
- 300 g maccheroncini
- 100 g burro
- 250 g panna fresca
- 2 tuorli
- 100 g parmigiano
- 100 g cipolle
- 150 g prosciutto cotto
- pepe q.b.
Procedimento:
- Tagliate il prosciutto a listarelle ed aggiungetelo in padella con le cipolle.
- Rosolate, salate, pepate e fate cuocere per qualche minuto.
- Intanto, in una ciotola, mescolate la panna, le uova e il parmigiano.
- Cuocete i maccheroncini in abbondante acqua salata.
- Scolate e versate nella padella insieme alle cipolle e al prosciutto, mescolate con la crema di uova, formaggio e panna.