MEATPIE

Ingredienti:

• 300 g polpa manzo
• 2 carote
• 1 spicchio aglio
• 1cipolla dorata
• 40 g burro
• sale fino
• 1 cucchiaio pomodoro concentrato
• 1 cucchiaio salsa Worchestershire
• 2 foglie alloro
• 1 bicchiere vino rosso
• 200 ml brodo di carne
• 1 cucchiaino amido
• 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda

Procedimento:

1. Fate sciogliere il burro e fate insaporire le verdure, aggiungete il manzo, l’alloro e rosolate.
2. Sfumate con il vino e aggiungere la salsa, il pomodoro, il brodo con l’amido sciolto e aggiustate di sale.
3. Fate cuocere per 2 ore a fuoco basso.
4. Stendere la base in una teglia.
5. Mettete lo stufato senza le foglie d’alloro e coprite con altra pasta, sigillando e bucherellando.
6. Cuocete nel forno a 180 gradi ventilato per 40 minuti.