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Enrico Bianchi

Ingredienti:

  • bacon
  • 120 g cavolo cappuccio

Per la pastella:

  • 100 g farina
  • 1 e 1/2 cucchiaino salsa di soia
  • aglio grattugiato
  • 125 ml acqua
  • 1 uovo

Per la salsa:

  • 2 cucchiai ketchup
  • 1/2 cucchiaio zucchero
  • 2 cucchiaini salsa di soia

Procedimento:

  1. Taglia finemente il cappuccio e tieni da parte.
  2. Mescola la farina, l’acqua, la salsa di soia, aggiungi l’uovo.
  3. Mescola il cappuccio con la pastella e il salume.
  4. Ungi d’olio una padella antiaderente e versa il composto.
  5. Fallo dorare da un lato poi giralo.
  6. Cuoci anche dall’altro lato e servi con la salsa.

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