PANCAKE COREANI

Enrico Bianchi

Ingredienti:

  • 200 g di farina
  • 250 ml d’acqua
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 12 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di lievito per torte salate
  • 1 cipollotto
  • 1 carota
  • 1/2 cavolo viola

Procedimento:

  1. Taglia a listarelle le verdure
  2. Prepara la pastella mescolando in una ciotola tutti gli ingredienti, aggiungi le verdure e mescola.
  3. Scalda una padella, aggiungi un goccio d’olio e cuoci i pancake girandoli quando si dorano.
  4. Servi con una salsa a piacere.

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