89
Ingredienti:
- 1 mela
- 1 uovo
- 1 pizzico di cannella
- 3 cucchiai di yogurt greco
- 4 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaio di zucchero
- fragole o lamponi
- menta
- burro
Procedimento:
- Sbatti l’uovo, incorpora mela grattugiata, farina, lievito, zucchero (se decidi di usarlo) e cannella.
- Mescola tutto fino a ottenere un impasto omogeneo
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un po’ di olio o burro.
- Versa piccole porzioni di miscela nella padella formando i pancake.
- Cucina 2-3 minuti per lato, finché non sono dorate fuori e ben cotte dentro.
- Servi i pancake caldi e accompagnali con sciroppo d’acero, frutta secca o frutta fresca.
