PLUM-CAKE ALLO YOGURT E FRAGOLE 

Ingredienti:

• 250 g di farina
• 125 g di farina di mandorle
• 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 vasetto di yogurt greco
• 80 g di zucchero
• 120 g di burro
• 3 uova grandi
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 120 g di latte
• fragole per decorare

Procedimento:

1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la vaniglia, lo yogurt, il latte e il burro.
2. In una ciotola mixare gli ingredienti secchi e aggiungerli al composto, non mescolate troppo a lungo.
3. Versate l’impasto in uno stampo foderato da carta forno, aggiungere le fragole.
4. Cuocete 45/50 min a 180 gradi.