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Ingredienti:
- 200 g di funghi
- aglio
- prezzemolo
- olio evo
- sale
- 250 g farina da polenta
- 1 l acqua
- un cucchiaio olio oliva
- sale in grani qb
- formaggio stagionato da tagliare a scaglie
Procedimento:
- Cuocete la polenta come indicato nella confezione e stendetela in una teglia ricoperta da carta forno e fate raffreddare.
- Nel frattempo pulite i funghi e tagliateli.
- Cuocete con aglio e prezzemolo. Salate.
- Tagliate a piccoli rettangoli e friggete in abbondante olio caldo.
- Servite con i funghi e scaglie di formaggio.