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Ingredienti:
- 200 g di tagliolini freschi
- 50 g di burro
- 1 limone, succo e scorza
- 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- pepe rosa
- timo fresco
Procedimento:
- In una padella fate sciogliere il burro a fuoco lento con il succo e la scorza grattugiata di un limone.
- Cuocete i tagliolini in acqua bollente salata, scolateli al dente e versateli nella padella con un cucchiaio di acqua di cottura.
- Aggiungete il Parmigiano Reggiano grattugiato, il pepe e un po’ di timo fresco.
- Saltate i tagliolini per un minuto o due per mantecare.
- Aggiungete un po’ di timo fresco
