“TIRADITO” ZUCCHINE E FORMAGGIO GRIGLIATI IN SALSA ORIENTALE

Enrico Bianchi

Ingredienti:

  • zucchine
  • formaggio da grigliare ( tipo primo sale )
  • cipolla rossa
  • prezzemolo

Per la salsa:

  • succo di un limone
  • 1 1/2 C aceto di riso
  • 1 C sarda teriyaki
  • 1/4 tazza salsa soia
  • 1 C olio
  • 1/2 arancia spremuta
  • 1 C sciroppo acero
  • zenzero fresco grattugiato

Procedimento:

  1. Tagliare le zucchine non troppo sottili e grigliate.
  2. Tagliare a lamelle anche il primo sale e grigliate.
  3. Disponete nel piatto alternando formaggio e zucchine.
  4. Mescolate gli i gradienti della salsa e condite.
  5. Servite accompagnando con dei grissini.

CONSIGLIATI