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Ingredienti:
- 200 g di zucca
- 150 g di patate
- 1 cucchiaio di farina
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- gorgonzola qb
- rosmarino
- sale
- pepe
Procedimento:
- Cuocere a vapore la zucca e le patate, frullare in un mixer, aggiungere sale e pepe.
- Mettere il composto in una ciotola e aggiungere l’uovo, la farina e il parmigiano, mescolare.
- Trasferire il composto nei pirottini di alluminio.
- Mettere un cucchiaio di gorgonzola all’interno dell’impasto.
- Cuocere in forno 200 per circa 25 minuti. Togliere dallo stampino e decorare con il rosmarino.