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Ingredienti:
- 250 g farina
- 100 g acqua
- 60 g olio di oliva
- 1 vasetto di pesto
- 1 scamorza
- 1 vasetto di pomodorini secchi
- 25 g di pinoli
- origano
- sale
- pepe
- olio evo
Procedimento:
- Iniziate preparando la pasta matta: in una ciotola mescolate farina, olio, acqua ed un pizzico di sale, mescolate con un cucchiaio e poi finite di impastare con le mani sul piano di lavoro, tirate bene con il matterello per formare un quadrato.
- Ora farcite con una base di pesto, la scamorza grattugiata con la parte larga della grattugia, i pomodorini secchi tagliati a listarelle, ed i pinoli, chiudete arrotolando per il lungo, sigilla per bene e poi taglia a metà sempre per il lungo, ora sovrapponi le due parti per formare una treccia a corda, disponi in uno stampo da plum cake rivestito di carta forno, spennella con olio evo e cuoci in forno ventilato a 200 gradi per 20 minuti.