ABBRACCIO AL TORRONCINO

Ingredienti:

• 450 g di torrone
• 4 uova
• 80 g di zucchero
• 300 ml di panna da montare
• glassa

Montate i tuorli con lo zucchero in una ciotola; unite poi il torrone tritato e mescolate finché il composto sarà omogeneo.

Quindi incorporate la panna montata poi gli albumi a neve, unendoli poco alla volta per non smontarli.

Trasferite il composto nello stampo “Abbraccio” e passate in freezer per almeno 5-6 ore.

Togliete il semifreddo dal freezer circa 10 minuti prima di servire.

Sformatelo sul piatto da portata, quindi glassatelo.