ANANAS CARAMELLATO E GELATO

Ingredienti:

  • 1 ananas
  • 1 bicchierino di rum
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 1 bacca di vaniglia
  • burro
  • gelato alla vaniglia o cioccolato

Procedimento:

  1. Emulsionate bene il rum, lo zucchero di canna, la cannella in polvere e la vaniglia.
  2. Immergete le fette di ananas per circa 30 minuti o anche per tutta la notte.
  3. Riscaldate la padella.
  4. Mettete un cucchiaino di burro e le fette di ananas.
  5. Cuocete per 3 o 4 minuti a fuoco medio.
  6. Capovolgete le fette di ananas e cuocetele per 3 minuti sull’altro lato.
  7. Servite con una pallina di gelato.

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