ARANCINO AGLI SPINACI

Ingredienti:

  • 300 g di riso per arancini
  • 700 g di spinaci
  • 300 g di formaggio a pasta filata
  • sale
  • pepe
  • farina di semola
  • uova
  • pangrattato

Procedimento:

Si amalgama il riso, già cotto e freddo, agli spinaci.

Si creano delle palle ed all’interno si inserisce un pezzo di formaggio.

Le palle si passano sulla farina di semola, nell’uovo ed alla fine nel pangrattato e si friggono in abbondante olio bollente.

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