ASPARAGI GRATINATI

Ingredienti:

  • 1 mazzo di Asparagi bianchi
  • 1 Uovo
  • 250 g di Formaggio Montasio fresco
  • 150 g di Formaggio Montasio stravecchio grattato
  • 300 ml di Latte
  • 30 g di Farina 00
  • 30 g di Burro
  • Sale

Dopo aver pulito gli asparagi con il pelapatate, legarli a mazzetti e lessarli, in piedi, in acqua salata.

Toglierli dall’acqua e stenderli su di un canovaccio.

A parte preparare una besciamella non molto liquida.

Versare delle cucchiaiate di besciamella, adagiate gli asparagi.

Su di essi mettere una fetta di Montasio fresco, altra besciamella e spolverare con abbondante Montasio stravecchio.

Gratinare al forno a 200° per una decina di minuti.

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286