AVOCADO FRESH&FISH

Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • il succo di mezzo limone
  • 10 pomodorini ciliegino
  • fior di sale
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • 1 scalogno
  • 100 gr di pesce spada crudo per sushi
  • olio evo
  • corn flakes (senza zucchero)
  • aceto balsamico

Preparazione

Scavare l’avocado con il cucchiaio, lavorarlo con il limone, i pomodorini tagliati in quattro, il peperoncino, lo scalogno e il prezzemolo.

Marinare il pesce spada tagliato a cubetti, con l’olio e il succo aceto balsamico e sale.

Riempire il mezzo avocado e terminare con il tonno e il cornflakes.

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