BARCHETTE DI ALBUMI CON CREMA DI TONNO

Ingredienti:

  • 8 albumi sodi
  • 100 g di maionese
  • 100 g di fagiolini cannellini cotti
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 100 g di tonno sott’olio
  • prezzemolo fresco
  • 50 g di Gran Moravia

Procedimento:

In un frullatore, riducete in crema la maionese con la salsa Worcestershire, i fagioli, il tonno sgocciolato.

Amalgamate alla crema ottenuta, un ciuffo di prezzemolo.

Farcite i gusci di albume sode con la crema.

Spolverate di Gran Moravia e mettete in forno a gratinare per qualche minuto.

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