Bignè Salati con crema di Asiago

Ingredienti:

  • 140 gr di farina o
  • 100 gr di burro
  • 225 ml di acqua
  • 2 gr di zucchero semolato
  • 5 gr di sale
  • 4 uova

Per la crema di Asiago:  

  • 125 gr di ricotta
  • 125 gr di Asiago
  • 5 pomodorini essiccati
  • origano

Procedimento:

  1. Mettere a bagno i pomodori essiccati
  2. Unire acqua e burro tagliato a pezzetti in un pentolino sul fuoco, appena inizia a bollire unire la farina il sale e lo zucchero e cucinate il roux per 5/10 minuti continuando a mescolare.
  3. Mettere il composto a raffreddare con pellicola a contatto.
  4. Nel frattempo in un mixer unire pomodori, ricotta e asiago e frullare fino ad ottenere una crema, aggiustare di sale ed aggiungere origano.
  5. Riscaldare il forno a 180 gradi
  6. In una planetaria con la foglia incorporare al roux un uovo alla volta, mettere in una sac a poche e sformare i bignè sulla placca forno.
  7. Infornare per 20 minuti
  8. Una volta freddi riempire con la crema di formaggio e decorare.

Messaggi elettorali

Questi i regolamenti per i messaggi elettorali a pagamento:

Elezioni Regionali

Referendum

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286