BISCOTTI AL CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti:

  • 130 g di burro
  • 115 g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 250 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 125 g di cioccolato bianco
  • 50 g di gherigli di noce o nocciole
  • sale

 

Preparazione

Servendovi di una frusta, sbattete il burro rimasto con lo zucchero di canna, fino a ottenere un composto leggero e spumoso, quindi aggiungete le uova sbattute.

Riducete il cioccolato bianco a pezzetti e tritate finemente i gherigli di noce o le nocciole.

Setacciate la farina e il lievito con un pizzico di sale e incorporatela al composto, quindi aggiungetevi i pezzetti di cioccolato e poi il trito di noci.

Fate cadere l’impasto a cucchiai sulle placche da forno, distanziando bene i mucchietti perché abbiano lo spazio di lievitare durante la cottura.

Cuocete i biscotti per 12 minuti a 180 gradi.

 Sfornate i biscotti, trasferiteli su una gratella e lasciateli intiepidire.

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