BISCOTTI ALLA FROLLA BONIZZI

Ingredienti:
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- un uovo
- la scorza di 1 limone
Procedimento:
Unite insieme tutti gli ingredienti, facendo attenzione a due semplici regole: burro freddo da frigorifero e uova a temperatura ambiente.
Potete impastare con le vostre mani o usando la planetaria con il gancio.
Una volta assemblati tutti gli ingredienti avvolgete l’impasto in una pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno un paio di ore.
Trascorso il tempo necessario la vostra pasta frolla sarà pronta per essere stesa per ricavarne i biscotti.
Per la cottura: infornare a 180° per 15 minuti.