BISCOTTI ALLA FROLLA BONIZZI

Ingredienti:

• 300 g di farina 00
• 150 g di burro
• 100 g di zucchero a velo
• un uovo
• la scorza di 1 limone

Procedimento:

Unite insieme tutti gli ingredienti, facendo attenzione a due semplici regole: burro freddo da frigorifero e uova a temperatura ambiente.

Potete impastare con le vostre mani o usando la planetaria con il gancio.

Una volta assemblati tutti gli ingredienti avvolgete l’impasto in una pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno un paio di ore.

Trascorso il tempo necessario la vostra pasta frolla sarà pronta per essere stesa per ricavarne i biscotti.

Per la cottura: infornare a 180° per 15 minuti.