BISCOTTI DI AVENA COCCO E CANNELLA

Ingredienti:

  • 200 g di farina integrale
  • 100 g di fiocchi d’avena integrale
  • 80 g di zucchero di canna integrale
  • 50 g di farina di cocco
  • cannella
  • uvetta passa
  • aroma di vaniglia
  • 120 ml di acqua
  • 30 g di olio extravergine d’oliva
  • lievito per dolci

Procedimento:

In una ciotola versiamo gli ingredienti secchi: farina, avena, cocco, zucchero di canna, cannella, lievito e vaniglia.

Ora ingredienti liquidi: acqua, olio e poi uva passa.

Lavoriamo l’impasto con le mani.

Preriscaldiamo il forno a 175, 180 gradi.

Prendiamo un cucchiaio da gelato e trasferiamo il nostro composto su una leccarda cuciniamo i nostri biscotti per 15 minuti.

Una volta cotti li lasciamo raffreddare.

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