BISCOTTI OREOSI

Ingredienti:

• 250 g di burro di arachidi
• 110 g di zucchero bianco
• 110 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
• 1 uova grandi
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 pizzico di sale
• 12 biscotti Oreo

Procedimento:

Preriscalda il forno a 175°.

In una ciotola media, mescolare il burro di arachidi e lo zucchero insieme a mano fino a che liscio.

Aggiungi l’uovo.

Incorpora il bicarbonato di sodio, il sale.

Raccogli l’impasto, circa 2 cucchiai e avvolgi ogni Oreo con l’impasto stesso.

Premi l’impasto attorno al biscotto (cercando di non rompere il biscotto) in modo che tutto l’Oreo sia ricoperto.

Usando una forchetta infarinata, premila nella parte superiore del biscotto e crea il motivo incrociato.

Cuocere per 7-9 minuti o fino a quando i biscotti iniziano a dorare sui bordi.

Lasciare raffreddare i biscotti su una teglia per 5 minuti.