BISCOTTI SALATI ALLE OLIVE

Ingredienti:
- 350 g farina tipo 1
- 150 g olive verdi denocciolate
- 120 latte
- 50 g parmigiano
- 3 uova
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 2 cucchiaini sale
Per il dip:
- 150 g ricotta
- un aglio schiacciato
- sale
- origano
Procedimento:
- Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto compatto.
- Formare un cilindro e infornare a 180 gradi per 30 min.
- Far raffreddare e poi tagliare i biscotti non troppo sottili.
- Disporli nella leccarda e infornare nuovamente per 15 min a 200 gradi.
- Mescolate gli ingredienti per il dip e servite con i biscotti salati anche in ciotoline monoporzione.