BISCOTTI SALATI ALLE OLIVE

Ingredienti:

  • 350 g farina tipo 1
  • 150 g olive verdi denocciolate
  • 120 latte
  • 50 g parmigiano
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 2 cucchiaini sale

Per il dip:

  • 150 g ricotta
  • un aglio schiacciato
  • sale
  • origano

Procedimento:

  1. Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto compatto.
  2. Formare un cilindro e infornare a 180 gradi per 30 min.
  3. Far raffreddare e poi tagliare i biscotti non troppo sottili.
  4. Disporli nella leccarda e infornare nuovamente per 15 min a 200 gradi.
  5. Mescolate gli ingredienti per il dip e servite con i biscotti salati anche in ciotoline monoporzione.

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