BISCOTTINI DI FROLLA MONTATA

Ingredienti:

  • 250 g di farina 00
  • 150 g di burro a temperatura ambiente
  • 80 g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • buccia grattugiata di limone

Procedimento:

In una ciotola, con le fruste elettriche, monta molto bene il burro con lo zucchero a velo.

Aggiungi l’uovo sbattuto e monta fino a che non sarà ben incorporato.

Versa la farina e la scorza del limone.

Trasferisci il tutto nella sacca pasticceria e spremi sulla placca da forno, senza imburrare ne con carta forno, tanti piccoli ciuffetti di frolla.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°, modalità ventilata, per 10 minuti.

 

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