BISCOTTO STAMPATO

Realizzare la pasta frolla con farina, burro freddo, zucchero a velo e l’uovo.

Stendere e ritagliare i biscotti della forma desiderata.

Cuocere a 180° fino a doratura.

Realizzare la glassa montando insieme l’albume con lo zucchero a velo setacciato e poche gocce di limone. Colorare a piacere.

Glassare i biscotti e far asciugare .

Sciogliere il colorante il polvere con poco alcool alimentare, intingere lo stampo e premerlo delicatamente sul biscotto.

Far asciugare e servire.