BOCCONCINI DI GRAN MORAVIA FRITTO

Ingredienti

per il formaggio fritto:

• cubetti di Gran Moravia
• 2 uova
• farina 00
• pangrattato
• prezzemolo
• olio per friggere

per la salsa:

• 1 avocado maturo
• 1 lime
• Worcestershire Sauce
• sale
• pepe

Procedimento:

Infarinate i cubetti di formaggio, poi tuffateli nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e un po’ di prezzemolo tritato.

Poi passate nel pangrattato.

Friggete i bocconcini in olio caldo.

In un mixer, tritate a crema l’avocado, un po’ di succo di lime e qualche goccia di salsa, regolate di sale e pepe.