BOCCONCINI DI MAIALE IN SALSA DI SESAMO

Ingredienti:

Per i bocconcini fritti:

  • 500 g di lonza di maiale in un pezzo unico
  • 130 g di farina 00
  • 30 g di amido di mais
  • 2 albume d’uovo
  • 80 ml di acqua fredda
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • 1 pizzico di sale
  • olio per friggere

Per la salsa:

  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiaio di aceto di mele
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiaini di amido di mais
  • 160 ml acqua fredda

Per guarnire:

  • abbondanti semi di sesamo

Procedimento:

Mescolate tutti gli ingredienti della salsa fino a quando non saranno ben amalgamati.

Mescolate tutti gli ingredienti della pastella in una ciotola fino a quando non saranno ben amalgamati, passate il cubetti di maiale nella pastella, mescolate bene per ricoprire uniformemente di pastella.

Quindi friggete in olio ben caldo, quando saranno belli dorati scolateli su carta assorbente per togliere l’olio in eccesso.

Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco alto.

Aggiungete la salsa preparata in precedenza e non appena la salsa si addensa, aggiungi il maiale fritto.

Mescolate continuamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben ricoperti di salsa.

Servite caldo con una generosa spolverata di semi di sesamo.

Messaggi elettorali

Questi i regolamenti per i messaggi elettorali a pagamento:

Elezioni Regionali

Referendum

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286