BRUSCHETTA DI POLENTA CON FORMAGGIO E SFILACCI

Ingredienti

Per la polenta:

  • 200 g di farina di mais fioretto
  • acqua
  • sale grosso
  • prezzemolo

Per il condimento:

  • 200 g di formaggio filante
  • 200 g di sfilacci

Procedimento:

Preparare la polenta come consuetudine.

Una volta pronta, aggiungere il prezzemolo tritato, versarla in un stampo da plumcake e farla completamente raffreddare.

Tagliarla a fette, adagiarle su una placca da forno rivestita di carta forno.

Guarnire ogni fettina con il formaggio tritato.

Metterla in forno preriscaldato a 200° modalità ventilata per 10 minuti o fino a che il formaggio non si è sciolto.

Portare a tavola aggiungendo su ogni, fetta gli sfilacci.

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