BRUTTI MA BUONI SALATI

Ingredienti:

• 75 g di albumi (circa 2)
• 120 g di formaggio parmigiano grattato
• 30 g di nocciole
• 60 g di mandorle
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

Montate gli albumi a neve con il sale.

Aggiungete il formaggio, nocciole e le mandorle tagliate a coltello a pezzi grossolani.

Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio.

Rivestite una placca da forno, con il cucchiaio fate dei mucchietti di impasto e cuocete nel forno caldo a 180° per 15-20 minuti, a doratura.