CAKE POPS CHICCHIRICHI’
(Ricetta tratta dal volume 6 del Cucchiaino d’Argento “I DOLCI DA FARE CON LA NONNA”
Ingredienti
- 50 g di burro morbido
- 90 g di zucchero a velo
- 2 cucchiaio di latte
- 180 g di torta tipo margherita
- 400 g di cioccolato bianco
- 1 mela rossa
- 1 arancia con buccia spessa
Montate in una ciotola con le fruste elettriche il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e il latte.
In un’altra ciotola, sbriciolate la torta con le dita fino a polverizzarla.
Incorporate le briciole nella crema al burro, poco alla volta, fino ad ottenere un composto bello omogeneo.
Formate con il composto dodici palline, disponetele su un vassoio foderato con carta forno e fatele raffreddare in frigo per almeno 4 ore, meglio se un’intera notte.
Tagliate la scorza d’arancia a triangolini e ricavate dalla buccia della mela tanti cuoricini.
Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria o nel micronde.
Traferitelo in una tazza alta tipo mug, infilzate con un bastoncino di plastica o di legno ciascuna pallina e immergetela nel ciottola caldo.
Infilate alcuni cuoricini di mela sulla cima per formare la cresta e due triangolini di scorza d’arancia per il becco .
Riponete i cake pops in frigo per alcune ore.